饲料中添加胆汁酸的作用
胆汁酸作为饲料添加剂目前已广泛应用于畜禽饲料中，其功能，首先可以提高饲料消化利用率，充分发挥饲料价值，对饲料中油脂、蛋白类饲料具有促消化吸收的作用；其次，可以稳定饲料品质，降低饲料原料中含有的抗营养因子、毒素等对畜禽肝脏和肠道造成的损害，保证动物机体健康，维持生产效益；再次，胆汁酸可以保护肠肝轴，改善肠道内环境，维持菌群平衡，增强动物应对应激因素的抵御能力；
另外，胆汁酸能够提高饲料中脂溶性微生素A、D、E和K以及色素的吸收，作为调控因子，参与多种代谢，综合调控机体内环境，促进动物健康，提升生产力。
饲料级胆汁酸
胆汁酸盐分泌不足胆汁酸盐式动物体内天然的乳化剂。但是对于幼龄动物来说，由于自身胆汁酸盐分泌不足，所以不能有效地吸收利用脂肪。
动物种类
禽类特别式肉鸡，因为消化道短，食糜在消化道的停留时间短，油脂乳化不完全。水产动物因为消化道短，大部分没有胃，其胆汁分泌也相对不足，无法完全乳化饲料中的油脂，影响脂肪的消化吸收。
饲养成果
为了达到更好的饲养成绩，饲料中添加油脂过多超过动物自身分泌胆汁的乳化能力，导致油脂的乳化不彻底，添加的脂肪不能被充分消化吸收。
提高利用率
了降低饲料成本、使用吸收利用率差的油脂：植物性油脂吸收利用率高，但价格也高，动物性脂肪价格较低，但其消化率低。实际生产中，为了节省饲料成本，会使用大量消化利用率低的动物性脂肪。而油脂的消化吸收率的高低，直接取决于油脂的乳化程度，所以为了提高油脂的消化吸收率，必须选择优质的乳化剂。
饲料级胆汁酸
饲料级胆汁酸是从动物胆膏中提取的种具有天然生物活性的脂肪吸收促进剂。它可以弥补畜禽自身胆汁酸分泌的不足，从而释放饲料潜在能量。具有促进脂肪消化吸收，保护肝胆健康，提高动物生产性能，提高饲料利用率，降低饲料成本，保障集体健康等功效。 胆汁酸是胆汁的主要活性成分，它是动物体内胆固醇代谢过程中所产生的一系列固醇类物质，具有多重生物活性
。在脂肪的利用过程中，胆汁酸在脂肪乳化、消化和吸收三个阶段均发挥作用。 乳化阶段：作为双亲分子，胆汁酸可与脂肪形成乳化脂肪微粒； 消化阶段：胆汁酸与脂肪酶结合，使脂肪酶空间结构发生变化，激活脂肪酶； 吸收阶段：胆汁酸与脂肪酸形成融合为微团，携带脂肪酸至肠绒毛表面，然后微团破裂，脂肪酸透膜吸收，胆汁酸进入肝肠循环。; 在肝肠循环中，胆汁酸在乳化脂肪的同时，可以激活脂肪酶的活性进行脂肪水解，进而与脂肪酸等形成乳糜微粒，使脂肪酸可以透膜吸收，以促进脂肪的高效率消化和吸收。 此外，返回到肝的胆汁酸可刺激胆汁的分泌，畅通胆道，消除霉菌毒素，细菌内毒素等有害物质，从而起到保肝护胆的作用。
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