特色小吃培训 孙大妈金汤麻辣烫培训

【摊位系列】

保定孙大妈快餐技校培训项目：陕西凉皮、特色烤面筋、麻花、铁板鱿鱼、红豆饼、脆皮香蕉、鸡蛋肠、脆皮玉米、鸡蛋汉堡、章鱼小丸子、鸡汁豆腐、钵钵鸡（冷串串）、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、营养粥、风味炸串、炸鸡排、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐、绝味鸭脖等摊位培训。

【金汤麻辣烫培训内容】

包括底料，骨汤料，小料，辣的，微辣的，不辣的。麻辣烫配方也会给学员。

【金汤麻辣烫经营形式】

1、街边摊（按串售卖）；

2、商场（碗的形式售卖）；

3、店面（串串香小火锅）。

【金汤麻辣烫培训方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给麻辣烫配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

【金汤麻辣烫培训时间】

一般3天左右就可以熟练掌握，不限制时间，包教包会。