厚切酸奶 孙大妈夏季火爆小吃项目

【摊位系列】

徐水孙大妈特色小吃培训项目：陕西凉皮、特色烤面筋、铁板鱿鱼、脆皮香蕉、脆皮玉米、鸡蛋汉堡、章鱼小丸子、鸡汁豆腐、钵钵鸡（冷串串）、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、糖葫芦、营养粥、风味炸串、炸鸡排、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐、绝味鸭脖、各类饮品、思慕雪、莫西多、港式甜品等摊位小吃培训。

厚切酸奶，甜而不腻，冰冰凉凉特过瘾！

【厚切酸奶培训内容】

1、准备350克的淡奶油，加入白糖、挤入几滴柠檬汁；

2、打发至浓稠的状态即可；

3、然后把酸奶加进去拌均匀；我这里用的是浓稠的无糖酸奶，如果是买的有糖酸奶，就要酌情减少糖的用量；

4、拌好的酸奶糊分成3等份，原味的可以加入芒果粒，想吃浓郁的口感可以加入芒果泥拌均匀；

5、最后倒在模具盒子里，表面再撒点芒果颗粒，密封冷冻4个小时以上；

6、300克草莓，加入30克白糖、1/3个柠檬汁，熬成浓稠的草莓酱；第二份加入放凉的草莓酱拌均匀；

7、倒在模具盒子里，表面摆上对半切开的草莓，蓝莓、坚果碎，密封冰箱冷冻4小时以上；

8、第三份加入奥利奥碎，拌均匀，倒在模具里面，上面铺上整个的奥利奥，水果和坚果就可以；冷冻4个小时以上；
9、冷冻之后，切成小块就可以，吃多少拿多少出来，夏天必吃雪糕更健康，甜而不腻，冰冰凉凉特过瘾！

【厚切酸奶学习时间】

约2_3天左右，不限制学习时间，学会为止。

【厚切酸奶学习方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，学会给资料配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

【孙大妈小吃培训的服务】

1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学；

2、提供小吃原料配方，学员可独立开店；

3、26年历史，八家连锁学校，师资雄厚；

4、老师手把手教学，学会为止；

5、随到随学，免费住宿；

6、400多种风味小吃，原料讲究，口味独特。