厨房小知识：,1 蒸馒头时，锅盖的周围“雾气”腾腾的，这是现象,填物态变化名称；,2 炒菜时向锅里加碘盐，很快菜就“咸”了，比腌制咸菜用的时间要短得多，这是因为。

更新时间：2025-05-04 01:05分类：今日热搜发布于2年前作者：zixunge阅读(55)

厨房小知识：

（1)蒸馒头时，锅盖的周围“雾气”腾腾的，这是现象（填物态变化名称)；

（2)炒菜时向锅里加碘盐，很快菜就“咸”了，比腌制咸菜用的时间要短得多，这是因为

答案：

（1)液化（2)分子在不停的做无规则运动（或温度越高，分子运动越剧烈)蒸馒头时，锅盖的周围会流汗，这是高温的水蒸气遇到温度较低的锅盖发生的液化现象；炒菜时向锅里加碘盐，很快菜就“咸”了，这是由于盐分子运动的结果，属于扩散现象．

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