炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的,选填“热量”或“温度” ，这是因为油和水的不同。

更新时间：2026-09-09 00:09分类：今日热搜发布于3年前作者：zixunge阅读(21)家电维修

炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水

这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的（选填“热量”或“温度”)，这是因为油和水的不同

答案：

温度沸点

试题分析：烹制不同的食物需要不同的温度，根据不同的液体沸点不同来加热不同的食物

炸油条和炸土豆需要较高的温度，而煮玉米棒子、煮鸡蛋需要教低的温度；油的沸点比较高，可以用于炸油条和炸土豆；水的沸点比较低，可以用于煮玉米棒子、煮鸡蛋

点评：物理知识是应用于生活的，此题考查的是“不同液体的沸点不同”在生活中的应用
来源：电商信息网

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