轻舞信息网虽然世界上有很多的国家都在生产着奶酪，但是法国奶酪的种类比较多，那么，奶酪怎么吃?吃奶酪的好处有哪些?
奶酪的营养喝牛奶不如吃奶酪
奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成有些人患有"乳糖不耐受症"，一喝牛奶就会出现胀肚，腹泻
这是因为胃里缺乏乳酸酶，无法消化牛奶，而奶酪是通过凝乳酶把牛奶中的营养，原原本本地凝结、发酵其中的营养成分能较长时间地停留于肠胃，更重要的是，比起液态奶，这些牛奶精华经发酵、分解变得极易消化吸收
奶酪怎么吃?漫步在大型超市的食品专柜，可以看到琳琅满目的进口奶酪整齐的摆放在其中
时不时有妈妈拿起它们，有的只看了一下品牌就立马扔在购物车里，有的却要端详许久，且看完之后却又放下相信那些犹豫不决妈妈们，更多考虑的不是它的价格，而是不知道奶酪该如何吃
事实上，奶酪的吃法很多，可做西餐配料，比如做披萨，制作蛋糕;还可以单独作为主菜，也可和面包、饼干、汉堡包里一起吃，还可以搭配着水果吃下面，我们就介绍几种常见的吃奶酪的方法供大家参考
1. 直接食用奶酪最简单的吃法就是直接食用它，不仅味道好，营养还能充分的被我们所吸收掉
做三明治配着面包吃，普通面包当中加生菜，鸡肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的话烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了没有烤箱的话，用平底锅加热也可以
当中夹的菜可以随季节变化很美味
当然，配着法棍吃，那就更地道了2. 沙拉中的配品
将比较硬的奶酪切成小块，在拌沙拉时放一点，也是个不错的吃法大部分奶酪的味道是咸的，融化后还能让沙拉增加一种牛奶的味道，口感相当不错
奶酪丁+蔬菜丁+ 水果丁，就是一盘好菜，白色绿色红色，蛋白质和维生素都齐了，色香味都俱全3. 放在火锅里做底料
把奶酪搁在小火锅里，化成浓稠的汤，用来涮小牛肉小土豆，鲜浓温暖，大热大补，这就是有名法国奶酪火锅当你拿起奶酪专用长叉，蘸着法国面包、吃着各种鲜蔬时，你会爱上这种奶味纯粹的吃法
4. 奶酪配红酒奶酪配红酒是一种非常高雅的吃法，不少法国人都是很喜欢这样吃的，十分的有情调
爱人相对而坐，吃着奶酪，再配上红酒是多么浪漫幸福的事情啊红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里
不同产地的葡萄酒配上相同产地的奶酪，是最好不过的，当然，如果你想让你的味蕾来些挑战，那跨区域的结合也未尝不可在法国，奶酪是日常生活的必备品，可以是主食，也可以是零食，可以是下午茶的小点心，也可以是周末聚会的点睛之笔
总之，奶酪，在法国人的生活里，扮演着举足轻重的地位国人虽然还没有喜欢到这种地步，但相信，多一些尝试，也会多一些惊喜
吃奶酪有哪些好处呢?1.营养精华
可以说奶酪中所含有的所有营养物质都是精华，因为奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品在发酵制作过程中基本排除了牛奶中大量的水分，最后得以保留的是牛奶中的全部营养物质，因此奶酪的营养价值是非常高的
我们将奶酪高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“通常每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养物质，可补充人体各种所需要的营养物质
奶酪中所含有的营养物质不仅都是精华，同时还十分有利于人体的消化以及吸收由于奶酪制作的独特发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%
2.补钙一直以来大家都知道各种乳制品是补钙的最佳选择，比如像牛奶、酸奶等，其中所含有的丰富钙质是我们人体钙质的吸收源泉
而奶酪对于我们人体骨骼健康而言则是最大的福星，因为其中所含有的钙质是牛奶的十几倍，并且这些钙很容易吸收就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪，由此可见奶酪中的钙质是多么的丰富
而且多吃些奶酪还可以有效的增进人体抵抗疾病的能力，同时还可以促进代谢以及增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美3.肠道健康
不仅酸奶中所含有的益生菌可以有效的促进肠胃蠕动，保证肠胃健康奶酪同样具有保护肠道健康的作用，这是由于在奶酪中含有大量丰富的乳酸菌，除此之外还有一些代谢产物，这两种物质性都对人体有一定的保健作用
她们可以维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，不仅可以保护胃肠道健康，同时还可以防治便泌和腹泻奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其中所含有的胆固醇含量却非常的低，因此在平时生活中多吃些奶酪不仅可以增强血管韧性，同时还可以保护血管健康
4.预防龋齿有大量的研究表示，在平时生活中适当的多吃些奶酪还具有保护牙齿的功效，尤其是对龋齿的预防更加有效
人们在吃饭时吃一些奶酪，可有效的预防龋齿这是因为吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用
来源：电商信息网
