轻舞信息网都说雀巢的奶油不好打发，我第一次打发的奶油就是雀巢的
没有那么难，只要按照步骤来，就会成功除非奶油坏了
图是我昨夜使用欧德堡的奶油打发的一样的哦
淡奶油和细砂糖的比例是10：1当然也可以随个人口味添加
食材奶油200ml细砂糖20g
淡奶油打发的做法步骤1. 打蛋器的棒和装奶油的盆都放冷冻里冻20分钟左右
去一个更大的盆，放入冰袋隔冰水打发
2. 200ml的奶油，倒入盆中，建议用深盆，要不溅的到处都是3. 打蛋器中速打至粗泡，加入一半的糖
4. 高速打至细腻加入剩余的糖5. 打蛋奶油这个状态转低速打
6. 打蛋器要时刻注意，不能打过，过了成豆渣了奶油这个状态可以摸面
7. 打到呈鸟琢状，可以裱花这样就成功了
不能在打咯8. 上次的雀巢
9. 随便弄了个蛋糕见笑了
小贴士雀巢奶油感觉比较腻，欧德堡口感更佳，但是雀巢打好的奶油更稳定，欧德堡的更容易化
如果1升的用的完肯定建议买1升装的但是我们家庭用，除非要裱蛋糕，不然感觉用不完，好浪费的
所以我一般喜欢买小瓶的吃多少用多少
打发过用不完的奶油可以做面包哦，不会浪费1升的奶油，安佳，蓝风车，铁塔都是不错的选择呢，不过容量太大用不完，一般家庭不是经常做用雀巢小瓶的还是比较多的~
来源：搜全贸
