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一、行业分析
要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？)，“男人怕入错行，女人怕嫁错郎
”就是这个道理当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备
二、分析自己俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板这很重要！ 2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃
)；三是风险抵抗能力3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想)
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴)，这就是知彼一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财 力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作
四、开店的基本条件准备1、技术方面有了解吗？ 2、设备能采购到吗？ 3、原料能采购到并长期方便供求吗？ 4、是加盟还是自创牌子？ 五、找铺
按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资
还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者特别是资金短少投资 者，这一点要认准了
在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%六、找到铺面后就可以确定产品菜单了
根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计
七、店面装修这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的
装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间
这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪)八、人才招聘
很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！)，清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人
这个涉及到人力资源问题，这里不多详述九、生财设备的配备
这也是按产品菜单来采购的好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率
就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂
我只能说我不懂了店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调
生财设备的配备应该基本和店面装修同步十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位)
原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训操作和技术是两回事
一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配而技术则是半成品的前期泡制工作
技术主要由老板或是老板亲信来撑控如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤
我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业
试业可以进行员工的分工并 熟练程序，提高速度和效率同时做好开业的准备
十二、吉日开张和宣传（这个很多人都懂，就不多说
) 下一步就是：“用心”经营再说奶茶技术 在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术
根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱自从奶茶从台湾传入大陆，已经发展出 很多种奶茶的花样做法
现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶 茶)里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受
如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶
要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰)、香料（珍珠奶茶还包括珍珠)不要小看了这里边 的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五 道、八道———过滤？)？冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质
当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难？厂家的，别来砸我啊，这是事实吧？)
现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法，不会告诉你这些的我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表，你会发现，你原来学到的奶茶技 术一文不值
按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下几点： 1、学会品味奶茶； 2、原料成份配方； 3、、调味份量与时间； 4、设备的应用 与调味火候； 5、调味手法； 6、奶茶的保存； 7、奶茶的包装要求； 8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花)
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即项目总结近年来，珍珠奶茶的出现就像一支帅气的新军，在短短几年内，它在中国市场上的人气势不可挡
作为一个低投资、低门槛、广泛消费和快速复苏的行业，它以其旺盛的生命力占据了榜首位置无限商机，在现代社会中，各种时尚的重力奶茶、口味、独特的口味和健康特性使其继续保持着快速的零售行业，引领着饮料行业的主流消费
1具体的指示
对于美国大学生来说，资金是有限的，同时，如果考虑到它的加盟商，这样的产品技术含量不高，而且联盟通常相对较高，如果营业后的收入不高，对我们来说就不划算了选择自己开店，所以，既可以保证基金的运作，随时可以保证产品的创新，一般对小商店的发展还是有益的
2计划的基本框架
目前，学校附近有几家奶茶店，有些比较好，有些比较穷，但他们的奶茶店也以同样的方式经营，而且只提供食物这使得操作受到限制
经过市场调研，这种方法节省了消费者的时间，然而，有些人还是想在店里有一个舒适的座位，慢慢品尝因此，我们的奶茶不仅可以取出，还可以提供店内服务
当运营到一定的市场份额时，考虑同时在线销售摘要复杂的休闲食品文化已成为餐饮行业的主流文化
因此，在奶茶的同时，我们也介绍了一些其他的产品，比如饼干，蛋糕等等求助，开奶茶店的计划书，越详细越好我不会做奶茶，但想开奶茶店
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蜜雪冰城开店计划书怎么写开奶茶店门店管理计划怎么写
咨询记录 · 回答于2021-07-20
蜜雪冰城开店计划书怎么写？开奶茶店门店管理计划怎么写蜜雪冰城奶茶店创业方案书一．项目介绍蜜雪冰城奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多的资金，十分符合目前我所拥有的十万创业金的现状
我们店名为“蜜雪冰城”，易记顺口，可以让人很快记住，而且还是全国连锁店，我们属于蜜雪冰城推出的一种创业型加盟店，适合小投资该店主要经营奶茶、咖啡、冰淇淋的零售，属于典型的奶茶店、咖啡店、冰淇淋店
二．行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我选择蜜雪冰城的主要原因是它与其他连锁奶茶店相比有便宜的价格和良好的口味，吸引了奶茶咖啡购买的最主要的消费者，只有这样才能在短期内有一个好的投资回报目前奶茶店口味大多雷同，所以就需要从别的方面入手吸引顾客，例如明星效应，蜜雪冰城连锁店就请了当红明星周杰伦做代言，吸引了大批歌迷粉丝购买该饮品
对于产品的定价，一般在5元左右，比市场平均价格低三元左右我们采取产品竞争优势，以产品的价格、质量和特色抢占市场份额
再加上蜜雪冰城独特的促销活动，例如一元抵用券，买饮料送抵用券等促销方式，吸引了很多回头客在这方面与其他同行相比还是很有自身特色的
三．产品及促销策略介绍通过我对学校开的蜜雪冰城奶茶店的了解，本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营冰淇淋、圣代、各种果汁及饮料为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品
而且，会不断地推出新产品、节日产品和周年产品如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶
不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑有没有人知道奶茶店的创业计划书怎么写啊很急，今晚就要
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奶茶店创业计划书创业理由
告诉你怎么写奶茶店创业计划书
众所周知，想自己创业开一家奶茶店，在开奶茶店之前就需要写一份奶茶店创业计划书，这份计划书会为你将来在开奶茶店的时候做好铺垫
然而就是这样一份小小的计划书，便难倒了很多想开奶茶店的用户，很多用户面对这奶茶店创业计划书也不知道该怎么写，那么怎么写奶茶店创业计划书?想要写奶茶店创业计划书，一定需要知道这份奶茶店创业计划书有哪几部分组成一般来说，奶茶店创业计划书的组成部分是：基本情况、企业概况、创业计划个人情况、市场调查、和奶茶店营销计划等一系列相关内容
而这六部分具体该怎么写，我们就来进行了解奶茶店创业计划书内容之一：基本情况
奶茶店创业计划书的基本情况一般包括：企业名称、创业者姓名、日期、通信地址、E-mail、电话和传真等内容示例：
1、企业名称：一点点2、创业姓名：XX
3、日期：哪天写的就写哪天的日期4、通信地址：写自己常用的联系方式即可
5、E-mail：就是能够联系到你本文的邮箱地址6、传真;有的话可写，没有的话就可以不写
