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茶叶的好坏这和她的品种、采摘时间和炒的方法有很大的关系！
中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况： 有一部分属传统名茶，如蒙洱茶、西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖等另一部分是恢复历史名茶，也就是说历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究创新，恢复原有的茶名
如渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、顺生茶叶、东阳东白等等还有大部分是属于新创名茶，如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、雪峰禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、金坛雀舌、天柱剑毫、寒冰天露、岳西翠兰、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、 秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等
第四种就是天然营养保健茶，如可以吃的蛋白桑叶茶
茶叶 黑白 图片
我帮你找的,去看看,还有什么要求,可以说.
茶叶背景图（茶山，茶叶)
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茶叶的品种（附带图片)
茶叶类别1.绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点
名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶2. 红茶
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％)红茶的名字得自其汤色红
名贵品种有：祁红、滇红、英红3. 黑茶
黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的
普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶
4. 乌龙茶乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶
乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶
5. 黄茶著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6. 白茶白茶则基本上就是靠日晒制成的
白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶
将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：基本茶类:
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点
其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区)都生产绿茶我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右
我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同
红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶
红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类
它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称
白茶----是我国的特产它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来
白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤
分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色
是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种
再加工茶：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等
药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等
花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢
一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的
所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶
茶的分类一、以颜色(或制作工艺)分类
绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶，荔枝红茶
黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶，冻顶乌 龙茶
黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶 花茶白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针
各种茶叶图片及名称有哪些
各种茶叶图片及名称有：
1、都匀毛尖：都匀毛尖是贵州三大名茶之一
外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮
2、黄山毛峰：黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶
产于安徽省黄山一带，所以又称徽茶由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制
每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶3、茉莉花茶：
茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软
4、碧螺春：碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”5、西湖龙井：
西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”
