轻舞信息网幼儿园食堂6t检查台账，具体操作如下
1、温度检测记录，每天记录冰箱，冷柜，烤箱，蒸饭柜等设备的温度，确保食品储存和加热的安全温度范围2、食品进货检验记录，每批次食材进货前，检查食品的质量，包括外观，气味，口感，生产日期，保质期等信息
3、食品加工记录，记录食品的加工时间，加工方法，加工人员，原材料使用量等信息，确保加工过程的安全卫生4、餐具消毒记录，记录餐具的消毒时间，消毒方法，消毒剂使用量等信息，确保餐具的卫生安全
5、场地，设施卫生检查记录，每日对食堂场地，设施进行清洁，消毒，记录检查时间和检查人员6、食品留样记录，每天留样食品，记录留样品种，数量，保存时间，以备日后检验
7、食品安全事故记录，记录食品安全事故的发生情况，原因，处理措施等信息，以便食堂管理人员及时处理类似问题食堂台账自检或委检情况一栏怎么填
台账原指摆放在台上供人翻阅的账簿，故名台账，包括文件、工作计划、工作汇报来历：过去的账房先生，把经常使用的账放在柜‘台’上，时间一长，大家就称之为“台账”了
台账包括的内容有安全责任书、安全生产机构设置的文件、安全生产管理制度、企业注册安全主任、安全员、班组长等岗位职责上级有关安全生产管理部门制订和下发的制度性文件、通知、通报等，安全宣传教育培训、学习、活动资料
安全生产检查资料、安全会议记录、花名册新工人三级教育、机械、电气等设备管理资料安全技术交底资料、爆破物品管理台账、事故应急预案、事故记录和报告资料，安全事故调查处理材料
扩展资料：台账的作用有：
1、在台账资料的记录、整理和积累过程中起到自我督促、强化安全生产管理的作用2、是企业规范管理上档次，提高企业管理水平的需要
3、对单位和安全管理人员起到了自我保护的作用参考资料：百度百科-台账
1. 公司食堂卫生安全：围绕公司集体用餐食品安全，按照《集体用餐卫生监督办法》主要检查公司食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求2. 公司饮用水卫生：公司切实解决饮水问题，提供开水或符合卫生要求的饮用水
对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施自备水源应经所在区卫生部门检测合格后，方可作为供水水源
咨询记录 · 回答于2022-04-14职工食堂食品安全自查自纠表自查结果怎样填写
亲，您好职工食堂食品安全自查自纠表自查结果可以这样写依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我公司特制定本计划检查范围：
