轻舞信息网食品机械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置
包括四大类一、食品通用机械
灌装机械┊ 干燥设备┊ 粉碎设备┊ 输送设备┊ 清洗设备┊ 杀菌设备┊ 净化设备┊ 储运设备┊ 生化设备┊ 发酵设备┊ 分选设备┊ 油炸设备┊ 浓缩设备┊ 分离设备┊ 保鲜冷藏设备┊ 混和搅拌设备┊ 热交换设备┊ 水处理设备┊ 其它设备┊ 制药设备┊二、食品专用机械
果蔬机械┊ 乳品设备┊ 油脂设备┊ 烟草设备┊ 屠宰机械┊ 炊事设备┊ 酿酒设备┊ 粮食设备┊ 米面机械┊ 饮料机械┊ 糖果机械┊ 烘焙设备┊ 肉加工设备┊ 饼干机械┊ 休闲食品设备┊调味品设备┊ 调味品设备┊ 肉加工设备┊ 其它机械┊ 米面机械┊ 豆制品设备┊ 烘焙设备┊ 酿酒设备┊三、食品包装机械
喷码机械┊ 贴标机械┊ 其它机械┊ 包装机械┊ 封口机械┊ 裹包机械┊四、其它食品设备泵阀管件┊ 食品配套设备┊ 食品检测仪器┊ 其它设备┊
举例说明食品机械与设备在加工过程中的节能措施有哪些
食品加工机械设备的分类食品加工过程涉及对原料、中间产品及成品的加工或保藏；涉及对原料的预处理、分离、中间产品重组和终产品的成型包装；涉及不同类型半成品和成品的防腐灭菌处理
食品加工过程原料和产品种类繁多，加工处理对象的性质存在差异，加工产品规格要求不一，某些品种生产存在季节性、区域性的特点；凡此种种，决定了食品机械与设备的种类也必然极其繁多因此，无论是从食品加工应用中的设备选型角度，还是从设备制造与新机种开发角度
对种类繁多的食品加工机械与设备进行系统分类十分重要我国尚未制定食品机械分类标准
各部门根据工作方便常有不同的分类方法目前主要按两种方式进行分类：一是根据原料、产品类型分类，二是根据设备的操作功能分类
按原料或生产产品分类，可将食品机械分成众多的生产线设备例如，制糖机械、豆制品加工设备、焙烤食品机械、乳品机械、果蔬加工和保鲜机械、罐头食品机械、糖果食品机械、酿造机械、饮料机械、方便食品机械、调味品以及食品添加剂机械、水产品加工机械、粮油加工机械、炊事机械（烟草机械有时也列入在食品加工机械中)等
按机械设备的功能分类，实际上是根据设备的单元操作功能分类一般可将食品机械设备分为筛分与清洗机械、粉碎和切割机械、混合机械、分级分选机械、成型机械，多相分离机械、搅拌及均质机械、蒸煮煎炸机械、蒸发浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻和制冷机械、挤压膨化机械、计量机械、包装与灌装机械、输送机械、泵、换热设备和容器等
从研究、设计和制造的角度看，以上两种分类方法对食品加工机械与设备的生产发展都有一定的指导意义以原料或产品进行分类，可以通过对各类食品加工生产涉及的各种作业机械的内部联系的研究
促进配套生产线的发展以功能作为分类基础，有利于对各种单元操作的生产效率和机械结构进行比较研究，从而可以在技术上以局部突破带动全面发展
连续油炸机有几种加热方式？
1.有峰谷电价的地方尽量安排在电价在低谷时使用机械设备，
2.使用设备时尽量足量批次的加工食品，3.设置合理的加工温度和时间，确保在最低的温度和最短的时间内加工好食品
4.使用完机械设备后及时的清洁和断电，确保设备内没有食品碎屑造成之后使用的故障和待机耗电连续油炸机除了电加热之外还可以天然气，液化气明火加热，导热油加热，（煤加热因环境保护原因，以取消)理论上来说
气加热是存在弊端的明火加热不利于控温，加热面不均匀
升温时间长电加热有利于控温
加热面均匀是比较不错的油炸机加热方式
