晋湘优势产品蜂蜜有资质吨位现货

【来源】

本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis 或意大利蜂Apis 所酿的蜜。春至秋季采收，滤过。

【性状】

本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。

相对密度

本品如有结晶析出，可置于不超过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀，冷至25℃，照相对密度测定法（通则0601）项下的韦氏比重秤法测定，相对密度应在1.349以上。

【检查】

1 酸度

取本品10g，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指示液2滴与氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）4ml，应显粉红色，10秒钟内不消失。

2 淀粉和糊精

取本品2g，加水10ml，加热煮沸，放冷，加碘试液1滴，不得显蓝色、绿色或红褐色。

3 5－羟甲基糠醛

取蜂蜜约5g，精密称定，置50ml量瓶中，加水约25ml溶解，加15%亚铁Q化钾溶液及30%醋酸锌溶液各0.5ml，加水至刻度（必要时加乙醇1滴消除泡沫），摇匀，用干燥滤纸滤过，精密量取续滤液各5ml，分别置于甲、乙两个具塞试管中，甲管加水5.0ml，乙管加新制的0.2%亚硫酸氢钠溶液5.0ml作空白，混匀，照紫外-可见分光光度法（附录V  A），在284nm和336nm的波长处测定吸收度。

在284nm与336nm波长处的吸收度差不得大于0.34。