辅料厂家生产醋酸（乙酸）500g瓶装起售现货

醋酸，也叫乙酸、冰醋酸，化学式，是一种有机一元酸，典型的脂肪酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。

【分子式】

【结构简式】

【简写式】

HAc或AcOH

【CAS编号】

【号】

【分子量】

 60.05

【相对密度】

1.05

【挥发性】

易挥发

来源及含量

本品含应为36%～37%（g/g）。

性状

本品为无色澄明液体，有刺激性特臭和辛辣的酸味。

本品能与水、乙醇或甘油混溶。

1 相对密度

本品在25℃时的相对密度为1.04～1.05。

鉴别

（1）本品能使蓝色的石蕊试纸变红。

（2）本品加氢氧化钠试液中和后，显醋酸盐的鉴别反应。