盒饭加热 微波设备 可以每天满足6000人次用餐

盒饭加热 微波设备 可以每天满足6000人次用餐

盒饭微波加热设备在送餐前对盒饭进行二次加热，使盒饭温度在2-3分钟左右加热到80度左右，保证配送到学生手中的中心温度能在60度以上。设备是流水线工作方式，一端进一端出操作方便，节省人工。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备。

特点：

    1、集中采购快餐原料（降低原料成本、确保原料进货质量）；

    2、统一加工（生产加工由 认定的大型企业“中心厨房”生产标准盒饭，产品实现工业化、标准化，提高产品质量）；

    3、工业化制作环节（严格遵守 操作规程，制作过程安全可靠）；

    4、检测物段完备（“中心厨房”进主料、配料、成品，均进行检测）

    5、合理的营养配比（引入膳食、 配比合理）；

    6、热链保鲜链接（保存过程快餐不会起变化）；

    7、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求）；

规格参数：

　　设备外型尺寸（长×宽×高）约：约：××

　　由微波系统，进出料系统、微波抑制器、微波加热箱、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成。

　　微波工作频率：2450±50MHz

　　电源要求：三相五线380V±10% 50Hz±1%

　　电源额定视在输入功率：≤25KVA

　　微波输出功率：20KW（功率分段可调）

　　微波磁控管：韩国三星原装磁控管。

　　微波系统冷却方式：磁控管（风冷）、变压器（闭式油冷）。

　　磁控管使用寿命：大于8000小时

　　制造标准：符合国家—89标准≤5mw/cm2

高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送时，需要在短时间内完成对大批量的盒饭进行加热，且不能破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。由于在加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌的作用，满足了食品的卫生指标。