杂粮低温烘焙设备 用微波烘焙技术 烘焙出来的效果更好

杂粮低温烘焙设备 用微波烘焙技术 烘焙出来的效果更好

微波五谷杂粮熟化设备不仅仅熟化速度快，在熟化过程中还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，因此使用五谷杂粮熟化设备烤出来的五谷杂粮比较香脆。现已被广泛用于各种杂粮烘烤熟化烘烤、茶叶提香、农副产品烘干、坚果烘烤熟化等等。

微波五谷杂粮熟化设备和常规的炒锅或烤箱不同，其主要利用微波能的作用，使物料内部水分子发生定向高频震动，致使水分子相互摩擦，形成发热体，使物料形成发热体加速熟化。

微波烘培设备的特点：

1、 烘焙速度快，时间短，效率高

2、 烘焙均匀，微波烘焙是五谷杂粮物料内外同时加热，不会出现内外不均匀现象。低温烘焙，一般大限度的保留五谷杂粮中的营养成分。

3、 烘焙同时伴随杀菌、杀虫卵功能，延长五谷杂粮粥的保质期，提高产品质量

4、 微波烘焙设备属于倡导使用的节能环保设备，设备工作时无需能量传递，是物料自身产生热量，温度升高，几乎没有能量损耗，相比其他方式的烘焙加热节能30%以上，并且整个生产过程无任何污染废弃物产生。

5、 微波低温烘焙设备工艺先进，自动化程度高，微波烘焙是流水线式生产，只需确定好工作参数，即可一键开机，实现自动化连续生产，是当下五谷杂粮生产企业选购烘焙设备的一般选。

6、 微波低温烘焙设备使用电，无需煤、燃气等燃料，占地面积小，一般，易控，操作简单，对工人技术要求不高，只要1-2人即可实现烘焙加工。

功能及特点： 五谷杂粮熟化设备(具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统。微波管采用日本东芝品牌，变压器可选择闭式油冷和风冷式，可确保设备24小时连续工作。五谷杂粮熟化设备设备流水作业，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作，微波泄漏量达到标准。更多相关设备请到食品烘烤机目录查找。

 五谷杂粮粉加工设备不是单一的一台设备是多种设备组成的，五谷杂粮粉可以叫做营养粉，五谷粉，杂粮粉，代餐粉，很多人的叫法不一样，其实是一种东西，就是五谷杂粮做成的粉。五谷杂粮粉加工设备也可以叫做杂粮粉生产线。下面来简单介绍一下杂粮粉加工需要的设备。

首先从原料清洗开始：杂粮粉生产离不开各种杂粮，杂粮的品质要好，看原料是不是需要清洗，如果需要清洗的话，首先需要一台清洗机，清洗后必然需要一台风干机。（如果是免清洗的杂粮，清洗机和风干机就可以不用了）

第二步原料烘焙熟化：杂粮烘焙熟化推荐用微波烘焙设备，微波烘焙是属于低温烘焙一般的杂粮在130度左右就可以烘熟

微波烘焙熟化的特点

1、微波熟化是内外同时进行，所以熟化均匀，不会出现焦糊或外熟内生的现象；

2、微波熟化时间短、速度快；

3、设备占地面积小，耗能低，

4、设备自动化高，省人工，降低劳动强度

5、操作简单，即开即用，便于控制

6、设备为流水线作业，运行稳定，可连续工作

7、环保没污染，整个工作过程无任何污染物的排放

8、采用不锈钢制作，保证食品的同时，大大延长了设备的使用寿命

9、设备结构简单，没有复杂的锅炉、管道等

10、微波熟化的同时，还具有杀菌、杀虫、防霉等功能

11、设备一机多用，在食品、药材、纸制品、木材等行业的杀 菌、杀虫、烘干等都可使用

第三步混料，烘熟的杂粮按照配比用混料机混合。

第四步混合后的杂粮粉碎，一般粉碎的杂粮在80目左右就可以。

第五步包装就可以了。

这是杂粮粉加工需要的设备，这是大体的加工流程，在这个加工工艺的基础上可以在做的精细一些。