亳州花茶微波干燥设备 微波杀菌设备

亳州花茶微波干燥设备 微波杀菌设备

原理主要是利用微波能与升温来钝化鲜花的氧化酶，鲜花中的多酚氧化酶加速氧化，在后续烘干过程中发生色泽严重改变，同时挥发鲜花的腥草味，使花香的形成。

特点：

1、微波加热速度快：微波直接对菊花的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。而传统制作时，有一个预热过程。

2、微波加热均匀：微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到菊花上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等，产品质量好；由于菊花表面温度不太高，叶绿素变化少，香气损失少，干燥均匀。

3、杀.菌杀虫作用大：微波处理可以取得良好的杀虫效果，有利于增强杀虫的效果，使菊花中的霉菌不在生存从而起到防霉作用。

花茶在制作的过程中要经过杀青工序，这样出来的茶叶品质佳，色泽好，受到客户的喜爱。传统的锅式和滚筒式这两种方式的杀青温度高且不均匀，操作人员难以掌握，易产生焦叶、不稳定。而微波杀青具有速度快，受热均匀，能够更好的保留茶叶的色泽和香味等特点。我公司为茶叶杀青、烘干、杀菌、醇化设计了一款微波设备。

微波花茶杀青原理利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，杀青效果好，物料色泽鲜艳，同时在杀青环节失掉一部分水分，节省了烘干成本。杀青完毕，在经微波烘干设备烘干一次完成成品，干花干度均匀，色泽青翠，完全不破坏和改变物料营养成分，同时具有杀 菌功能，经微波烘干的玫瑰花含菌量可以达到食品认证要求的卫生标准。而采用微波烘干设备对玫瑰花蕾进行烘干，可很好地保持花蕾原有的颜色、香味及营养成分。