药用级糖精钠CP版有资质符合药典医用

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CAS号:

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分子式:  

分子量:   206.17鉴别试验（吉力霞辅料）

其中：1、2、3条与“糖精铵(02302)”中鉴别试验法1、2、3条相同。

易溶于水(1g/1.5m1)，略溶于乙醇(1g/50m1)。按OT-42方法测定。

2g试样的灼烧残渣，其钠盐试验阳性(IT-28)。

含量分析（吉力霞辅料）

确称取预经干燥的试样0.3g，溶于20ml冰醋酸中。加结晶紫试液(TS-74)2滴作为指示剂，用0.1mol/L高氯酸滴定，当溶液的呈色由紫经蓝变青时作为滴定终点。同时进行空白对照试验，尽量排除不必要的误差。每mI0.1mol/L高氯酸相当于糖精()20.52mg。

毒性（吉力霞辅料）

ADI 0～5mg/kg(ADI指糖精及其钙、钾、钠盐之和；FAO/WHO，2001)。

LD50 17.5g/kg(小鼠，经口)。

有长期服用导致膀g癌的报道，但有争论。

使用限量（吉力霞辅料）

GB 2760—2002(g/kg)：饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包，0.15；瓜子，1.2；干果、果仁、五香豆、炒豆类，1.0；话李、话杏、甘草橄榄、甘草金柑、芒果干、无花果干、话梅、陈皮、杨梅干，5.0。

FEMA(mg/kg)：软饮料72；冷饮150；糖果2100～2600；焙烤食品12。

FDA，§180．37(2000)：饮料、果汁、固体饮料，12mg/28.41m1液体，甜度相当于一汤匙的量为20mg；每一份规定大小的加工食品为30mg。

USDA，9CFR，§318．7(2000)：扎肉(培根)0.01%。化学性质

无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味。昧极甜，即使在10000倍的水溶液中仍有极强甜昧，甜味阈值约0.00048%。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的500倍。浓度稀时呈甜味，浓时(大于0.026%)有苦味，故单独使用时的浓度应低于0.02%。在酸性条件下加热，甜味消失。并可形成苦昧的邻氨基磺酰苯甲酸。易溶于水(1g/1.5m1)，微溶于乙醇(1g/50m1)。

用途 无营养甜味剂。

用途 用作食品甘味剂及诊断用药（吉力霞辅料）

使用限量

GB 2760—2002(g/kg)：饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包，0.15；瓜子，1.2；干果、果仁、五香豆、炒豆类，1.0；话李、话杏、甘草橄榄、甘草金柑、芒果干、无花果干、话梅、陈皮、杨梅干，5.0。

FEMA(mg/kg)：软饮料72；冷饮150；糖果2100～2600；焙烤食品12。

FDA，§180．37(2000)：饮料、果汁、固体饮料，12mg/28.41m1液体，甜度相当于一汤匙的量为20mg；每一份规定大小的加工食品为30mg。

USDA，9CFR，§318．7(2000)：扎肉(培根)0.01%。

食品添加剂1大允许使用量1大允许残留量标准

添加剂中文名称    允许使用该种添加剂的食品中文名称       添加剂功能    1大允许使用量（g/kg）     1大允许残留量（g/kg）

糖精钠    新型豆制品（大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等）    甜味剂    1.0  

【 用 途 】 广泛用于以下行业：

  1、 食品：一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等

  2、 饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等

  3、 日化行业：牙膏、嗖口水、眼药水等

  4、 电镀行业：电镀光亮剂

  其中电镀行业用量较大，目前出口总量占到中国产量的大部分。