盒饭保温机 学生餐微波保温设备济南厂家

盒饭保温机 学生餐微波保温设备济南厂家

　微波加热方式是通过微波电磁波与物料内的性分子相互作用，使分子之间每秒产生几十亿次的相互摩擦而产生热量，微波加热是对物料内外整体加热的过程，与传统靠热传导加热方式不同。

微波是指频率在300兆赫兹到300千兆赫兹的电磁波；被加热物料中的水分子是性分子，它在快速变化的高频电磁场作用下，其性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应，此时微波场的场能转化为物料的热能，使物料温度升高，产生热化过程而达到微波加热的目的。

盒饭加热设备全不锈钢制造，采用PLC自动化控制或按钮控制、设备功率可调、自动控温系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料进出料系统等。微波管采用国外进口品牌，变压器可选择油浸水循环冷却式或风冷式，可确保设备24小时连续工作。

 微波盒饭加热设备广泛应用于企业，学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企业，也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热，这种大型微波炉也称快餐加热机，其优点是产量高、速度快，短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的选择。设备大小可根据客户产量进行针对性、合理性设计。

　　盒饭加热设备参数1、设备外型尺寸：13200×1700×（量身订做）2、设备产能：（650~700g/盒）：1500盒/小时（冷链）4000盒/小时（热链）3、符合作业场所微波辐射卫生标准4、符合GB/5226.机械机械电气设备

　　盒饭用微波加热设备的制作方法1、传送带的上下均配置有微波发生装置，可以高产量、连续快速地实现对大批量盒饭的即时加热；2、传送带为塑料链板，有助于盒饭的快速受热；3、传送带上定位框的设置，有助于工人快速准确的将盒饭摆放在传送带上，从而实现了盒饭的均匀受热，并大大提高了整体的加热效率；4、摄像头的设置，便于实时观察加热腔内盒饭的情况，有助于对异常情况的及时发现并处理；5、新型的微波单元，既包含电阻式部分还包括电抗式部分，两种组合使用，大大提升了微波效果。

我们采取了全新概念的冷链加工系统，采用隧道式结构,PLC自动化控制、自动控温系统、视频监控系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统等,实时监控,一键设定,系统全自动冷链盒饭生产流程-菜品研发-原材料加工-自动米饭生产线-自动烹饪灶具-盒饭生产线-盒饭冷藏-降温到0-7℃-盒饭配送-餐前微波加热整个加工生产流程。传统的外卖餐都热炒热卖，温度保持在10℃—60℃之间。

      由于运送中食品持续保持较高的温度，所以容易生发细菌，保存时间长4小时，且常有食物中毒事件发生；而冷链加工，是使食品从原料采购、生产、贮藏、配送、销售等整个运行流程的各环节，始终处于食品的冷链状态，并且食品的采购粗加工等也都是在无菌环境下进行的。各种食品餐盒装入配餐车之后会保存在0℃—7℃的冷藏柜内，即使在车辆行驶的过程中，食品也一直处于冷藏保鲜状态。在这种冷链生产的方式下，产品的保质期长达15天，为午餐盒饭解决方便快捷的使用。