
CAS号:
英文名称:
英文同义词: TATU;O-Due;TURIN;;;;;FEMA 3813;NSC 32428;
中文名称: 牛磺酸
中文同义词: 牛黄酸;牛胆素;牛胆碱;牛磺酸;牛膽鹼;牛膽素;牛羊胆酸;胺乙磺酸;氨基乙磺酸;銨甲基磺酸
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分子式:
分子量: 125.15
MOL File: .mol
化学性质
白色结晶或结晶性粉末,无臭,味微酸。熔点大于300℃(分解)。易溶于水,水溶液pH值4.1~5.6,不溶于乙醇、乙M和丙酮。对热稳定。小白鼠经口LD50大于10g/kg。
用途
1牛磺酸虽不是构成蛋白质的氨基酸,但分布很广,是人体生长发育所必需的氨基酸,对促进儿童,尤其是婴幼儿大脑等重要1的生长发育有很重要的作用。我国规定可用于儿童口服液,1大用量4.0~8.0g/kg;在婴幼儿食品、乳制品及谷类制品中使用量为0.3~0.5g/kg;在饮液和乳饮料中使用量为0.1~0.5g/kg。
2大量用于医药工业、食品工业,也用于洗涤剂工业和荧光增白剂的生产中。此外还用于其
3用于治疗感冒、发烧、神经痛、扁桃体炎、支气管炎、风湿性关节炎以及药物中毒等疾病
4牛黄酸虽不是构成蛋白质的氨基酸,但分布很广,是动物体生长发育所必须的氨基酸,对促幼龄的生长发育有很重要的作用。
5营养强化剂(尤适用于非母乳喂养者,因母乳中含3.3~6.2mg/100ml,牛乳仅0.7mg/100m1)。
用途
6用作生化试剂
7非选择内源性甘氨酸受体激动剂。属必需磺化氨基酸,调节一些细胞的凋亡,参与许多体内代谢活动;蛋氨酸和半胱氨酸的代谢产物。
牛磺酸通常被称为一种氨基酸,它既不是人体蛋白结构一部分,也不是一种必需氨基酸。它与甘氨酸和γ氨基丁酸产生化学反应,作为组织和血液的神经抑制剂传递者。它是一种氨基酸类化合物。心脏,骨骼肌和神经系统含有大量这种元素。在胆汁中也可以发现牛磺酸,它的作用是促进肠道消化,并作为膳食脂肪的乳化剂。
牛磺酸是一种L-蛋氨酸衍生物。大多数氨基酸有L或D配置,意味着当分子被溶解时,会偏向左或右。一些牛磺酸衍生物不分化,因此没有L 或D配置。 羟乙磺酸可以产生合成牛磺酸,这是环氧乙烷和亚硫酸氢钠的副产品。
牛磺酸有各种不同的生理作用和功效。实际上,它在食品和保健科学方面有重要地位。以下是牛磺酸对人体产生影响的一些方面:
牛磺酸是一种新陈代谢发送剂,因此有解毒功效。尽管它是许多健康饮料的成分,但研究认为,它几乎不提供任何形式的能量。也许作为饮料成分的原因是它具有增强心肌收缩能力并提高运动能力的功效。
许多婴儿营养补充剂含有牛磺酸,因为早产儿往往缺乏把胱硫醚转换为半胱氨酸的酶,因此会导致牛磺酸不足。在大多数哺乳动物乳汁中可以发现这种氨基酸。
它对于人类大脑也发挥着重要作用,研究表明,牛磺酸对躁郁症患者很有帮助。因为牛磺酸具有抗焦虑特性,可以作为人类神经系统调节剂。研究还发现,在大脑发育过程中可以发现牛磺酸,但在发育成熟之后,其浓度会降低。
牛磺酸还用于治疗心脏病,对充血性心力衰竭患者有很大帮助。除此之外,它还经常作为高血压和胆固醇高的治疗药物。
研究证实牛磺酸还具有降低血糖水平的功效,从而是有效的糖尿病治疗药物。
它对酒精成瘾的人也有帮助。每日服用1克,连续7天可以对酗酒者产生积极影响。
许多营养保健食品中含有L型牛磺酸,结合其他草药可以对身体健康产生更好的效果。尽管这种化合物有各种优点,但是在摄入前1好是咨询医生,以避免任何副作用。
牛磺酸又叫氨基己磺酸,它是一种含硫的氨基酸,它不仅可以促进孩子心
脏、大脑和视觉神经细胞的发育,而且还能够调节人体免疫系统功能。人乳、海
色、贝类、黑豆、蚕豆、豌豆、扁豆以及南瓜子等都含有丰富的牛磺酸。婴儿因其体内各种1发育不成熟,不能自己合成牛碳酸,所以,丰要从人乳或者添加牛
磺酸的配方奶中来提供。一般来讲,人乳中含有24—85m的ooB的牛磺酸,而牛奶中几乎不合省牛磺酸。积极大力提倡母乳喂养,对小儿神经系统发育特别
重要。母乳喂养可以促进小婴儿的智力发育。这与母乳中含有大量的牛磺酸有直接关系。牛磺酸对人体的作用主要包括有以下几方面:
(1)促进脑细胞DNA、RNA的合回成,增加神经细脑膜和脑细胞对蛋白质的利用,答促进大脑发育.增强记忆力o
(2)牛磺园占视网膜中氨基鼓总量的50%,它是光感细胞发育的重要物质,可以改善视神经功能。
(3)抗氧化作用。牛磺酸可以增加机体对自由基的清除作用,并以此稳定细胞膜不被破坏。
(4)牛磺酸以参加服盐代谢来协助、促进脂类物质和脂溶性维生素消化吸收。
(5)牛磺酸通过促进免疫物质增加来调节人体免疫力
牛磺酸应用领域有哪些
热门推荐:牛磺酸应用领域
牛磺酸广泛分布于动物组织细胞内,海生动物含量尤为丰富,哺乳类组织细胞内亦含有较高的牛磺酸,特别是神经、肌肉和腺体内含重更高,是机体内含量1丰富的自由氨基酸,体内牛磺酸几乎全部以游离形式存在,且大部分在细胞内。那么,牛磺酸应用领域有哪些?
体内合成是从含硫氨基酸(半胱氨酸、甲硫氨酸等)经一系列酶促反应转化而来,但自身合成能力较低。牛磺酸的分子里较小(125.1),无抗原性,各种途径给药均易吸收。牛磺酸主要是从肾脏排泄, 肾脏依据膳 食中牛磺酸含里调节其排出里,以维持体内牛磺酸含里的相对稳定,所以目前牛磺酸主要应用在医学领域。
由于婴、幼儿体内决定合成牛磺酸速度的半胱亚酸脱羧酶的活性很低,因此,婴、幼儿必须从外界摄取牛磺酸。如摄入里不足,则会影响或减慢影响大脑的正常发育,进而影响智力发育。.
因视网膜组织中含有较高浓度的牛磺酸,但细胞本身又没有合成牛磺酸的功能,如果食物中缺乏牛磺酸。或体内合成牛磺酸障碍造成血液中牛磺酸含重降低,都会影响视网膜细胞的功能。为了维持正常的视觉功能,保持视力,就需要足够的牛磺酸。
随着人类对牛磺酸的进一步研究发现, 其在化妆品护肤品等领域也可以应用。国外的研发实验室证实牛磺酸具有赋活肌肤细胞的能力,可源源不断地提供年轻肌肤快速与持久的能童补充与多重保护。牛磺酸同时也具有提高肌肤免疫力,抵抗外界环境对肌肤的侵袭的功效。
牛磺酸为无色或白色斜状晶体,无臭,牛磺酸化学性质稳定,不溶于乙醚等有机溶剂, 是-种含硫的非蛋白
氨基酸,在体内以游离
牛磺酸为无色或白色斜状晶体,无臭,牛磺酸化学性质稳定,不溶于乙醚等有机溶剂, 是-种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。基于牛磺酸的一些药理作用及市场需求,有众多的厂家目前在进行生产。那么,牛磺酸的市场价格是多少?
牛磺酸分为食品级和词料级的,前者相对会贵一些,价格在元/kg;后者的价格就比较低了,价格在20-50元/kg。不过如果批发的重高一些, 会有一定的折扣。 1-24 千克是原价, 千克打95折,1000 千克以上则打9折。不过牛磺酸的储存还是比较麻烦的,不仅需要干燥通风,对于场地面积也有一定的要求。 虽然大批童购买会省掉一笔费用 ,但是也要根据自己的生产情况量力而行。
牛磺酸是一种特殊的氨基酸, 是人体必不可少的一种营养元素,有着平衡健康的奇妙功效。除了眼睛之外,牛磺酸还对其它1有重要功效。经过研究证实,人体心脏中牛磺酸含童。牛磺酸是通过保护心肌而增强心脏功能的。当心肌细胞中钙离子流入里过高时,就会引发冠心病。
牛磺酸可以调整心肌细胞中钙离子的量,维持其平衡, 实现强心。 牛磺酸与心脏的关系已成为全世界1研究的课题之-。此外,牛磺酸对肺、肝脏、 胃肠等都有保护作用。
在日常生活方面,牛磺酸1显著的作用就在于增强免疫力和抗疲劳。牛磺酸可以结合白细胞中的次氯酸并生成无毒性物质,降低次氯酸对白细胞自身的破坏,从而提高人体免疫力。同时,牛磺酸能维持心脏功能,使血液循环正常化,从而消除疲劳生成物,使肌体能有效地产生能童。体内保持恒定的牛磺酸,便能有效地消除疲劳,这是维持人体健康的重要因素。

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