新鲜鹿茸是泡酒，切片还是整片？需要洗血茸切片酿酒吗？

新鲜鹿茸是泡酒，切片还是整片？

带血的鲜鹿茸要切片，用酒浸泡，因为鹿茸含有血，直接用酒浸泡会影响鹿茸的营养价值和效果。鹿茸切片后，有效成分可充分浸出，价值可提高。同时，切片可以更好地溶解在酒中，增加天鹅绒酒的味道和功效。所以建议将带血的鲜鹿角切片，用酒浸泡。一般来说，鹿茸的粗细和大小要根据酿酒的需求来调整。为了充分发挥鹿茸的营养价值，建议将带血的新鲜鹿茸切成薄片，以便更好地溶于酒中。另外，鹿茸片的浸泡时间也需要注意。一般来说，喝半个月左右。但具体浸泡时间需要根据个人情况和口味进行调整。

需要洗血茸切片酿酒吗？

血淋淋的鹿茸片需要洗净后才能用酒浸泡。鹿茸片可能含有细菌和灰尘，直接浸泡在酒中会影响鹿茸酒的效果。因此，必须刮掉鹿茸片表面的鹿茸毛，用酒洗净后切片泡酒，才能充分发挥鹿茸酒的营养价值。一般来说，鹿茸片的厚度和大小要根据酿造的需求来调整，这样才能最大限度地发挥鹿茸的营养价值。

因此，建议将血染的鹿茸切片洗净切片后再酿造鹿茸酒。