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鹿鞭壮阳汤是一道传统的产品膳，属于川菜系。肉料软烂，汤汁浓配，鲜香味美，滋补佳品，并具有温补、壮阳、健脾之功效。把2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用。锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用。如此3次。用砂锅置火上，加入适量清水，放入猪肘、鸡块、鹿鞭，用武火烧开，除去浮沫，加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时，除去姜葱，将猪时肉捞出作它用。将山产品、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山产品酥烂。用碗一个，先捞出山产品铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成。