吉林鹿乡双阳梅花鹿鹿鞭人参枸杞泡酒的最佳配方

原料：猪肘肉500克、肥母鸡500克。梅花鹿鞭2条，枸杞15克、山产品200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。

特色：肉料软烂，汤汁浓配，鲜香味美，滋补佳品，并具有温补、壮阳、健脾之功效。

制作：鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块，猪肘洗净，山产品润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用。

锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用。如此3次。

将山产品、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山产品酥烂。用碗一个，先捞出山产品铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成。