鹿鞭做菜食用，这个是很多人想到的方法，也是比较普遍的鹿鞭的食用方式，一般的是将鹿鞭用温水浸泡2个小时，用小火烧到鹿鞭胀透，凉水漂清，然后剖开尿道，用刀刮净白色臊筋，然后就可以和其他配料共煮，煲菜或烩、炖，可以调味后，分多次佐餐食用
鹿鞭研粉然后进行食用，主要就是将鹿鞭切片，然后放入炒热的沙子中，直到炒出松泡，然后就可以取出来，筛去沙子，将鹿鞭碾粉，食用鹿鞭粉是每日1-2次，温开水送服就可以了。
鹿鞭浸酒也是比较普遍的使用方法之一。用鹿鞭泡酒比较常见的就是“三鞭酒”，将鹿鞭和牛鞭、狗鞭一起，加入一定量的杜仲、三七、苁蓉等，一起浸入白酒中半个月-一个月左右的时间，然后滤取酒液制成，加入冰糖，每天2-3次。
还有一种鹿鞭的使用方法就是制作成鹿鞭丸。就是将鹿鞭和一定量的山萸肉、熟地、巴戟、阳起石等产品材一起，首先将鹿鞭切寸段,用滑石粉文火炒至膨胀酥松,其他产品研制成粉末,从鹿鞭未的孔里面塞入，制作成丸子进行食用。我是石祥，我家是吉林长春双阳鹿乡镇的 ，我们希望能让远方的朋友们都能品尝到我们家乡的鹿茸给朋友们带去健康和祝福，用最好的产品助阵家乡产业，我家世世代代都是养鹿的农民，没有什么专家。采用最古老的传统方法养鹿，为大家提供来自鹿乡双阳的正宗纯梅花鹿茸鲜鹿茸、干鹿茸、鹿尾、鹿筋、鹿胎、鹿角帽、鹿心、蜡片、半蜡片、白粉片、红粉片等各种粉片应有尽有
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