家庭自制鹿鞭酒和鹿鞭酒【男人手动diy】

家庭自制鹿鞭酒和鹿鞭酒

不久前，知酒君看到一则关于酿酒的新闻：

沈阳的颜先生用白酒泡人参已经18年了，没事就喝一杯。但是最近，他发现酒缸里的人参已经发芽了。严先生想知道，这种人参酒还能喝吗？

人参发芽了，这酒还可以喝，但是知酒君想说，18年生一个孩子都上了大学。

泡酒泡了18年“成年”酒，再泡可以当传家酒传到下一代！

18年没换缸啊，里面没有污垢啊？

人参不是人参不重要，首先这酒还干净吗？变了吗？

现在有很多中老年男性特别喜欢泡酒，特别喜欢呆在家里diy。

春节的时候，一定要像“宝贝”就像拿出自己的珍贵泡酒来展示和品尝一样，你有没有受到过这种热情的款待而不敢喝的情况？

泡酒的玻璃容器看起来已经在外面了“包浆”好了，舀酒的容器可以随意放置。虽然酒精本身有杀毒的作用，但里面似乎还是有各种隐患，让人有点疑惑:能喝吗？

自泡产品酒越久越好？

医生指导意见：不，有一定的有效期，取决于泡酒的产品材。

若呈现出许多沉淀物或已经酸败蜕变，则表明已经蜕变，绝对不能再饮用。

自泡产品酒简单蜕变？

医生咨询意见:理论上，在密封性好、不污染杂菌的情况下，转化并不容易。

在自泡产品酒的过程中，有哪些转化隐患？

理论上不是简单的蜕变，但实际操作不小心，很简单的蜕变。

假如将酒液长时间暴露在空气中，或许舀酒的东西不干净，就更容易感染杂菌。

有的人没有固定的打酒器具，刚盛汤的勺子水用来打酒，串味更好喝？

还有一些人用抹布在家里用抹布擦拭泡酒容器的瓶口，越擦越脏；也许密封不紧，都比较简单的蜕变或者产生杂菌。

正确的做法是，产品酒制作完成后，要及时装瓶或盛坛，酒器的上口要密封，酒气不要泄漏，避免空气接触产品酒，避免产品物氧化和污染。

密封瓶口的产品酒应放在阴凉干燥、避光的地方。服用时，随饮随倒，倒后立即关闭瓶口或坛口。

你有过自酿产品酒的经历吗？欢迎与知酒君分享留言~