抽油烟机接通电源后,打开油烟机的左右电机开关,左右抽风机就会高速旋转,风扇中心处形成气压负压区,油烟进入负压区后,由于离心力的作用,油烟被加速从风扇空隙中排出,再经公共排烟口排出机外。一些大型宾馆在普通抽油烟机上增加自动监控电路,就可当厨房的油烟达到一定浓度的值时,经传感器使监控电路自动启动,抽油烟机将有害气体抽走排出机外
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