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柠檬酸三钾
分子式与分子量
·H2O 324.41
来源（名称）、含量（效价）
本品为2-羟基丙烷三羧酸钾－水合物。按无水物计算，含不得少于99.0%。
性状
本品为白色颗粒状结晶或结晶性粉末；无臭，味咸、凉；微有引湿性。
本品在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。
鉴别
本品显钾盐与枸橼酸盐的鉴别反应（2010年版药典二部附录Ⅲ）。
检查
1 酸碱度
取本品2.0g，加水25ml溶解后，加麝香草酚蓝指示液1滴；如显蓝色，加盐酸滴定液（0.1mol/L）0.20ml，应变为黄色；加氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）0.20ml，应变为蓝色。
2 氯化物
取本品0.20g，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ A），与标准氯化钠溶液7.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.035%）。
3 硫酸盐
取本品0.20g，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ B），与标准硫酸钾溶液3.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.15%）。
4 易炭化物
取本品0.50g，加硫酸[含H2SO4 94.5%～95.5%（g/g）]5ml，置水浴中加热1小时，立即冷却，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ O），与对照液（取比色用氯化钻液0.5ml与比色用重L酸钾液4.5ml混合）比较，不得更深。
5 草酸盐
取本品1.0g，加水1ml与稀盐酸3ml使溶解，加90%乙醇4ml与氯化钙试液4滴，静置1小时，不得发生浑浊。