杂粮微波烘烤设备 物料内外烘干均匀 源头厂家
杂粮微波烘烤设备 主要用于：大麦、小麦、玉米粒、高粱米、糙米、花生仁，杏仁，核桃仁，腰果，葵花仔等干果的快速烘烤。杂粮微波烘焙杀菌设备不同于传统干燥方式，其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比，具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点微波五谷杂粮烘焙设备可适用于各种五谷杂粮的烘干、烘焙、杀菌用。
微波五谷杂粮烘焙设备特点：
1、烘焙时间短，一般6-10分钟即可完成。
2、烘焙后的成品口感松脆。
3、易磨粉。
4、生产环境卫生。
5、不破坏物料原有的成分，与传统炒制的相比，不会产生消费者所说的致癌物质。
五谷杂粮微波熟化设备的工作原理是微波发射作用于物料内部的水分子，电磁波促使五谷杂粮内部的水分子剧烈运动撞击自身产热，含水分越多的五谷杂粮吸收微波多、含水分小的五谷杂粮吸收微波少，这样就达到熟化五谷杂粮均匀的效果。
另外，微波在烘烤五谷杂粮的过程中还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，因而使用微波设备制作出的五谷杂粮香味十足，口感酥脆。
微波设备优势：
1、能源方面：节能省电又环保
只用电，即开即用，无需预热，让物料本身作为发热体，水分越大的部位会吸收更多的微波。
2、烘烤均匀性：里外熟化均匀一致性强
微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热，物料水分越多吸收的微波就越多，这样就达到烘焙五谷杂粮均匀的效果。
3、口感方面：带膨化让口感上更酥脆
微波加热是属于物料内部气体温度急剧上升，传递性非常强，又在受高压状态，当达到一定压强时，物料就会发生膨胀。
4、微波黄豆烘焙设备还具有去豆腥作用
微波在工作的过程中会破坏掉黄豆里面氧化酶的活性。
一般传统的熟化烘烤机是需要先把设备预热到180到200度，然后再进行长时间的翻炒。
微波黄豆烘烤机是将黄豆加热到度左右，将大豆从常温开始加热，加热时间一般在5-8分钟之间。所以说，黄豆微波熟化机是属于低温烘焙，没有来自外部的热强加于物料本身，自然就不会因为烘焙温度过高，加工时间过长而导致对营养成分的流失。
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设备参数：
设备外型尺寸（长×宽×高）约：约：××
由微波系统，进、出料系统、微波抑制器、微波加热箱、物料输送系统、排湿、排热系统、控制与检测系统等组成。
电源要求：三相五线380V±10% 50Hz±1%
电源额定视在输入功率：≤45KVA
微波工作频率：2450±50MHz
微波输出功率：30KW（功率分段可调）
微波系统冷却方式：磁控管（风冷/水冷）、变压器（风冷/油浸水冷）。
磁控管使用寿命：大于8000小时
控制方式：缺料报警，在线监控、故障报警、可选择PLC人机界面控制/按钮开关控制。
我司具有大量实际成功案例，成熟的实际运用经验，愿与您同分享