学生餐加热机 微波盒饭加热机操作简单
由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热学生餐是目前学生餐加热设备的选择。设备大小可根据客户产量进行针对性、合理性设计。
微波能的特殊功能在短时间加热食品,并能获得杀菌消毒的温度,将食品中的大肠杆菌杀死。当食品加热温度得到℃,保持温度只需2--3分钟,细菌的菌总数大为降低,超于传统加热方法。从而使一些快餐企业在生产过程中采用隧道连续式或转炉式微波设备对 学生餐进行快速回温、杀菌,起到了的效果。
微波加热机(→)功能及特点:
产品具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。可确保设备24小时连续工作。
该设备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作,微波泄漏量达到*标准,符合美国UL标准。
按照其功能用途分类有三种形式:
1、热链型:用于30至40度的学生餐加热至70至80度。
2、冷链型:用于冷藏学生餐的加热。一般从5度左右加热至70至80度。
3、冻链型:用于冷冻学生餐的解冻、加热。一般从-15度解冻,再加热至70至80度。
按照设备的实际操作分类,可分为以下几种:
1、整箱连续隧道式:将放置学生餐的周转箱整箱放在连续微波设备的传输带上,连续整箱进,整箱出。用于大批量集中时间供应学生餐,速度快,节省人工。
2、整箱间歇炉式:将放置学生餐的周转箱整箱放在工业微波炉的腔体内,加热一段时间后打开炉门取出,再放入下一箱。
3、散盒连续隧道式:将学生餐放在连续微波设备的传输带上,连续进出料。
4、散盒间歇炉式:将学生餐放在工业微波炉腔内,加热后打开炉门取出。
5、车载式学生餐加热设备:将学生餐加热设备安装在汽车上,可流动作业。
微波学生餐加热设备使学生餐的温度从35-40度升温到75度(即称热链),学生餐质量为650克/份,产量每小时加热3000~4000份左右。而学生餐的温度从5-10度升温到75度(即称冷链),每小时的生产量为1200份左右。微波学生餐加热设备广泛应用于会展、中央厨房、学校饭堂、快餐配送、火车站等场所。
当微波辐射到学生餐上时,未被反射的电磁波进入到物料内部与构成物料的分子等物质发生相互作用,对于不同的物质,微波能产生热效应、生物效应和等能量转换,微波加热学生餐靠的并不是温度,而是通过微波源发射出的微波段使得学生餐中的水分子急速摩擦,从而产生热量达到加热的目的。
设备规格参数:
设备外型尺寸(长×宽×高)约:约:××
由微波系统,进出料系统、微波器、微波加热箱、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成。
微波工作频率:2450±50MHz
电源要求:三相五线380V±10 50Hz±1
电源额定视在输入功率:≤25KVA
微波输出功率:20KW(功率分段可调)
微波磁控管:韩国三星原装磁控管。
微波系统冷却方式:磁控管(风冷)、变压器(闭式油冷)。
磁控管使用寿命:大于8000小时
制造标准:符合国家—89标准≤5mw/cm2
现在学生餐送到学生手里都是要求在75度以上的,所以很多配餐公司都想尽办法对学生餐进行加热,不管是冷链还是热链学生餐,都是需要加热的,学生餐们都知道学生餐一般是从冷库拿回来后,直接加热回温处理,然后回到餐桌上。学生餐一般温度约0度,加热回温至75-80度之间。这样的话送到客户手里才能保证学生餐的温度,,微波加热设备从进料到出料总共6分钟时间但是传统的加热一般都是用锅炉蒸汽加热学生餐的,这样学生餐表面不但水蒸气多影响学生餐的口味而且加热时间太长。随着学生餐量的增加锅炉加热很明显不够用。我们的设备都是用电的,一点废气和废物都不会产生的
公司是一家集设计、制造、销售、服务为一体的生产性企业,自成立一来一直致力于微波技术的研发和实践工作。您身边的专业指导,免费提供全套生产线的咨询定制,根据您的实际需求,定制您的专属设备。千万用户的选择不会错。
技术参数:
1、频率:2450±50MHz
2、额定输入视在功率:≤90KVA
3、微波输出功率:≥60KW(可调)
4、进出料口高度:60mm
5、传输速度:0.5~5m/min(可调)
6、外型尺寸(长×宽×高):约12800×800×1650 mm
7、工作环境:—5~60℃、相对湿度≤80
学生餐加热设备 学生餐加热机 学生餐微波加热设备 快餐学生餐微波加热、杀菌设备现在已经在快餐餐饮连锁店、厂矿企业等得到广泛应用。