冷链盒饭保温机 万份冷链盒饭微波加热机
公司生产的微波盒饭加热设备广泛应用于会展、中央厨房、学校餐厅、快餐配送、火车站等场所。微波快餐盒饭加热设备适合于小包装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、快餐灭菌、加热处理;也适用于对海产品的干燥、面包、糕点、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、灭菌防霉处理;以及对各类速冻食品的解冻处理。
统一加工集中采购快餐原料,降低原料成本、确保原料进货质量,统一加工,产品实现工业化、标准化,提高产品质量。
工业化制作工业化制作环节(严格遵守G J食品卫生操作规程,制作过程可靠)完备检测检测手段先进完善(对主料、配料、成品均进行检测)
热链保鲜保存过程快餐不会起变化,合理的营养配比(引入膳食、营养专家,配比合理)集中加热引入环保概念,集中快速,确保加热后3小时食用完毕,符合快餐传递要求。
随着我国经济生活的发展和人民生活水平的提高,普通人的膳食结构发生了很大的变化,人们的午餐、快餐已不仅注重丰盛和精细,尤其在在大、中型城市的饮食消费中开始更注重热量配比、营养搭配、卫生。目前快餐供应中存在严重的原料质量不合格、加工环境差、快餐食品传递中时间过长(大都超过3小时)、食品供应过程中两次污染严重、餐盒/餐具卫生达标率低、可降解、环保型餐盒使用率低下等问题。
微波营养快餐这一项目将会为这一社会化问题的解决走出一条新路。使中式快餐不仅能满足人们单纯的果腹需要和快速供应的特点,它还能提供人们健康、营养的享受,并使其与社会文明进步相适应。
微波营养快餐的经营活动,从而提高快餐业工业化、标准化进程,讲究科学、配比、饮食;降低盲目消费,节省消费开支;达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。
冷链盒饭微波加热设备主是针对冷链食品的快速加热,广泛应用于企业,学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企业,其优点是产量高、快速快,短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。
微波快餐加热杀菌设备短时间内盒饭量比较大而设计的遂道式微波盒饭加热回温设备。盒饭一般是从冷库拿回来后,直接加热回温处理,然后回到餐桌上。盒饭一般温度约-2——4度,加热回温至70-75度之间。经过微波加热过的盒饭,一般3小时内就餐,这样盒饭味道及口感保证比较好。
设备特点 :
1.加热速度快,生产能力强,产量提高。
2.通过隧道式连续加热回温,降低劳动力。
3. 对盒饭有一定的杀菌功能,适用性比较强。
4.加热升温快,保留营养、口感好。
5.改善劳动环境,节省加工成本;设备操作简单。
冷链盒饭微波加热设备设计美观紧凑,热效率高,温度均匀,主要采用不锈钢板制造,结实坚固,隔热保温效果好。控制系统为人工设定全自动控制。操作简单,大大节省了人力资源。