杂粮烘干设备厂家 杂粮微波烘干高效节能 

杂粮烘干设备厂家 杂粮微波烘干高效节能  

杂粮微波烘干设备可用于谷物烘干，膨化，烘焙制品，杀菌等加工，如：黑豆，大豆，大麦，燕麦，荞麦，绿豆，红豆，豇豆红豆等。

微波烘烤是将加热后的物料作为加热器使用，微波烘烤可以瞬间进入物料并且不需要同时加热，导热过程中，所以生料温度快，大大缩短了加热时间，一般常规方法所需时间约为1/4。

用途：

杂粮微波熟化设备可用于谷物烘干，膨化，烘焙制品，杀菌等加工，如：黑豆，大豆，大麦，燕麦，荞麦，绿豆，红豆，豇豆，红豆等

设备特点：

1、能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，但微波能量通过物质，使物质内部2、膨胀效果明显。微波加热作用，使水分子内的物质快速汽化，达到扩大的目的。

3、低温杀菌，营养物损失少。微波灭菌是在热效应和微波非热效应的双重作用下进行的。与常规温度灭菌相比，可以满足杀菌效果。

4、使用方便。微波功率和传动带速度可以连续调节，无热惯性，可以打开或停止，简单易控。

 可应用于五谷杂粮粉、代餐粉、营养粉、莲藕粉、蔬菜粉、豆奶粉、油茶、米粉等粉状食品的杀菌加工处理。该设备还可用于其他食品、肉制品、海鲜、木材等烘干杀菌使用。

特点是：

1.时间短、速度快、灭菌均匀；

2.低温灭菌，产品不易结焦，能保持有效成分；

3. 设备能耗少，占地小，自动化程度高；

微波营养粉杀菌设备流水作业，操作简单、产量高、环保、杀菌速度快、杀菌均匀、可控性好。可24小时连续工作，微波泄漏量达到标准，符合美国UL标准。

工作原理：

微波杀菌设备是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变断面的电位分布，影响周围电子和离子浓度，从而改变的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。

微波加热速度快，物料内部气体（空气）温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。整个烘焙的过程是热效应和生物效应的双从作用，烘焙，杀菌，膨化同时进行。