红枣烘干机 智能网带式微波烘干机
自动化红枣烘干生产线由分级机、清洗机、烘干机组成。洁能新时代系列自动化红枣烘干机属于多层段落回转带式自动化热风烘干设备，它充分吸收了传统热风烘干工艺的优点，采用世界先进的多层管网式脉冲送风技术，使传统热风烘干工艺与自动化技术有机融合，将红枣烘干的干燥工艺曲线固化在设备中，克服了红枣在烘干过程中对人的依赖，保全红枣的固有品质，实现红枣烘干的品质标准化以及卫生的可控性，干枣果型好、口感甜、颜色亮，是适合不同品种、不同含水率红枣烘干的先进的设备。
1.先进的内循环技术
具有内循环、外循环、内外兼容三种循环模式共存的特点，热风温度、湿度、风量可控完全符合近干燥工艺要求，大幅度提高干枣的品种和商品性。
2.独特的多温区设计
按红枣加工干燥工艺曲线，在设备的横纵方向设置多个温区；红枣在烘房内从上到下做“s”型段落回转移动过程中，依次经过预热、匀速干燥、减速干燥三个蒸发阶段，红枣内外蒸发平衡，内部糖分转化充分，口感好、颜色亮。
3.先进的流水线设计
操作简便，省工省力。
4.双动力驱动
设备运行稳定、使用寿命长达。
红枣微波烘干杀菌设备应用于食品烘干设备领域已经相当广泛，微波设备以其节能、环保、的显著优势实现了红枣烘干的工业化连续式生产，更多的枣干、枣片生产厂家开始选择微波设备。然而怎样使微波设备更率地得到利用?怎样使您的红枣拥有好的烘干品质?本文将向您呈现红枣烘干过程中起关键作用的几大因素。
1、物料放置
微波加热箱内磁场分布并不均匀，为了保证物料均匀受热，红枣的放置有讲究。我们把红枣放在微波机加热箱内的传送带上，加热时红枣随传送带匀速转动，使物料均匀接受箱体内的微波辐射，由箱体外部的智能温控调湿系统来及时控制箱内物料的温度和湿度。
2、烘干过程
将红枣放入微波设备中进行干燥时，前60s内红枣内温度和含水率变化都不明显，因为这是一个预热期。时红枣温度迅速升高，这是由于微波的穿透性很强，整个物体很快从外至内快速升温。90s之后红枣的升温速度放慢，当红枣的温度升到250℃，表面温度达到70℃时，微波源停止释放能量。等表面温度降至30℃左右时，再进行微波加热，此时红枣部分含水率已很低，导致红枣对微波的吸收能力也有所降低。但是，红枣内部以及枣核部分含有少量油脂提取物，在高温下受到微波作用会继续升温，产生热辐射。此时如果忽略红枣内部化学成分的热辐射，继续释放微波，红枣内部会一直升温到300℃，红枣将自然碳化。
3、温度控制
红枣微波烘干杀菌设备对红枣进行烘干时，要特别注意物料温度的控制，不能片面追求速率和水分蒸发效率，要防止温度上升过快造成焦糊现象。因此，微波照射时间控制在190s内，红枣表面温度控制在70℃以下，红枣烘干品质佳。
4、含水率
物料含水率是一个很重要的质量指标，它直接关系到物料的口感是否适宜、物料色泽是否鲜艳，以及储存时间的长短。考虑到保质期和储存难度，一般认为干枣的含水率越低越好。但我们研究发现，含水率在21左右的干制红枣，口感佳。