高铁站盒饭复热设备 省电省力快餐回温复热机
俗话说“病从口入”对于食品和饮食来说，干净卫生很重要，提倡公碗公筷，分餐食用，因而推动了盒饭、快餐的市场需求，一人一份，想吃什么就可以点，菜品丰富，主要是卫生且很快可以吃节约时间。市场的需求不断增加，对于餐饮来说，有利有弊，大规模的盒饭生产难以保证饭菜的热度和营养成分不流失，这就需要一款设备来解决盒饭加热复热的问题。
盒饭使用微波加热复热设备，在复热的过程中，同时对饭菜起到加热作用，避免二次污染，且工作效率高，规模化生产产量大，节能低能耗。
微波复热加热设备的特点：
1、时间短、速度快
常规热力复热是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到复热温度，往往需要较长时间。微波复热是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温复热作用，处理时间大大缩短，各种物料的复热作用一般在3-5分钟。
2、低温复热保持营养成份和传统风味
微波复热是通过特殊热和非热效应复热，与常规热力复热比较，能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒复热效果。实践表明，一般复热温度在75-80℃就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。
3、节约能源
常规热力复热往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。
4、灭菌均匀透彻
常规热力复热是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响复热效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒复热均匀、透彻。
5、智能化操作、便于控制
微波食品复热处理，设备能即开即用，没有常规热力复热的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。
6、设备简单，新型工艺
与常规消毒复热相比，微波复热设备，不需要锅炉，复杂的管道系统，煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。
7、改善劳动条件，节省占地面积
设备的工作环境温度低、噪音小，很大地改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。
盒饭微波复热加热设备适用范围：冷链盒饭加热、包子复热、菜品复热、连锁餐饮店快餐加热复热、盒饭复热，大型展馆盒饭加热复热等。
学生餐复热设备使学生餐的温度从35-40度升温到75度(即称热链)，学生餐质量为650克/份，产量每小时复热3000~4000份左右。而学生餐的温度从5-10度升温到75度(即称冷链)，每小时的生产量为1200份左右。
学生餐复热设备广泛应用于会展中央厨房、学校饭堂、快餐配送、火车站等场所。
微波学生餐复热设备规格参数：
设备外型尺寸（长×宽×高）约：约：××
由微波系统，进出料系统、微波器、微波复热箱、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成。
微波工作频率：2450±50MHz
电源要求：三相五线380V±10 50Hz±1
电源额定视在输入功率：≤25KVA
微波输出功率：20KW（功率分段可调）
微波磁控管：韩国三星原装磁控管。
微波系统冷却方式：磁控管（风冷）、变压器（闭式油冷）。
磁控管使用寿命：大于8000小时
制造标准：符合国家—89标准≤5mw/cm2
学生餐微波复热设备简介：
我公司60KW的设备能处理500g的学生餐1200盒-1500盒/小时,并且此设备在对学生餐的复热过程中也能起到一种提香的效果,从而使学生餐吃起来口感好、味感佳，这是因为微波在对学生餐的复热过程中，使物料中的水分子进行了分子运动，所以产生了提香效应。本设备适用于冷链盒式快餐的复热、低温消毒灭菌;热链学生餐的复热再升温。经微波处理过的盒式快餐的复热、低温消毒灭菌能使其保持原物品的营养成份。经本设备处理过的冷链盒式快餐无任何污染、洁净卫生，消毒灭菌速度快，复热均匀性好等特点，本机也同时适用于饮品、餐具的灭菌工作。