煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉、玉米粉等调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般方形，疏松多孔。折后为长方形，为粗粮，耐饥饿。保定孙大妈
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杂粮脆煎饼技术。【煎饼果子培训内容】1、各种口味煎饼的配制；2、薄脆的制作；3、秘制酱料的制作；4、辣椒油的制作；6、摊煎饼的手法等。【煎饼果子培训时间】约2-3天左右，时间不限，包教包会，学会为止。【孙大妈小吃培训学校优势特点】在传统酱料的基础上增加了学校秘制酱料，口味更加丰富，增强了售卖竞争力。【煎饼果子学习方式】1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，每项小吃均有配方。2、学习期间材料免费，中途没有任何收费，学员练习做的小吃免费吃。3、如您回家做不好，还可以回学校继续学习，不收取任何费用，练习材料学校免费，直到学会为止。