孙大妈特色小吃培训项目-爆浆豆腐，咬一口外酥里嫩还爆浆，豆腐这样做也太好吃了！物美价廉有食欲，调料多种，味道也可以随意搭配，具有街头小吃的特色，很适合摆摊经营或者店面经营。除此之外摊位小吃培训项目还有：陕西凉皮、9.9披萨、特色烤面筋、铁板鱿鱼、脆皮香蕉、脆皮玉米、鸡蛋汉堡、章鱼小丸子、鸡汁豆腐、钵钵鸡（冷串串）、拌鸡架、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、糖葫芦、营养粥、风味炸串、炸鸡排、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐、绝味鸭脖、各类饮品、思慕雪、莫西多、脏脏茶、奶茶、港式甜品等摊位小吃培训。
【爆浆豆腐培训内容】
1、豆腐的选择；
2、各种调料的制作；
3、料汁的制作；
4、炸豆腐火候的掌握；
【爆浆豆腐培训时间】
一般为1-3天即可学会，学不会也可继续在校培训，不限时间学会为止，并且期间一直免费提供练习材料以及老师指导。