药用级乳酸钙CP版有资质符合药典医用药用级乳酸钙CP版有资质符合药典医用
名名称：α-羟基-丙酸钙五水化合物 乳酸钙(2:1) 乳酸钙(五水)(药用) α-羟基-丙酸钙 乳酸钙 乳酸钙(五水) Α-羟基-丙酸钙
更多别名： L-(+) Acid Salt (Tri or Penta )
分 子 式：
分 子 量：218.22
CAS号：
MDL号：
号：
用途
1.用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质 乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为23～46g/kg；在谷类及其制品中为12～24g/kg；在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。乳酸钙是一种很好的饲料钙强化剂，吸收效果比无机钙好。用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。作为药物使用，可防治缺钙症，如佝偻病、手足搐搦症，以及妇女妊娠、哺乳期所需钙的补充。
2.本品可用作饲料添加剂和医药用补钙剂。
性质与稳定性
常温常压下稳定，避免氧化物接触
外观为白色的颗粒或粉末。几乎无臭，基本无味，在水中缓慢溶解成透明或微浑浊的溶液。易溶于热水，几乎不溶于乙醇、乙M及L仿，在空气中稍风化，加热到150℃则成无水物。
贮存方法
药用级乳酸钙CP版有资质符合药典医用药用级乳酸钙CP版有资质符合药典医用
保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方
使用1
GB 14880—94：谷类及其制品、饮料，12～24g/kg；婴幼儿食品，23～46g/kg。
GB (g/h；L-乳酸钙及DL-乳酸钙1相同)：鸡蛋黄粉3～5；鸡蛋白粉1.5～2.5；鸡全蛋粉2.25～3.75；果冻3～6；软饮料1.2～10.4；口香糖GMP；油炸薯片调味料10；油炸薯片1。
FDA，§184．1207(2000)：不作1规定(GMP)。
USDA，§318．7：产品配方，0.6%。
FAO/WHO(1984)：果酱和果冻，橘皮果冻，使Ph值保持在2.8～3.5，200mg/kg(以Ca计)；番茄罐头，800mg/kg(丁状或片状)，450mg/kg(整装)(以Ca计)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350mg/kg(以Ca计)；酸黄瓜250mg/kg；冷饮、食用酪蛋白酸盐，按GMP。
作为钙的强化剂，可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆酱、腌菜等。其吸收率是钙剂中1佳者。
用作面包、糕饼(0.25%用量)的缓冲剂、膨松剂。
另按日本规定的1高用量为7.7%(以钙计≤1%)。