五谷杂粮烘焙微波设备 杂粮烤熟机
微波五谷杂粮烘烤熟化设备属于新型的杂粮加工设备，它的工作原理与常规的炒锅和烤箱不同，微波的工作原理是发射微波作用于物料内部的水分子，电磁波促使五谷杂粮内部的水分子剧烈运动撞击自身产热，含水分多的五谷杂粮吸收微波多、含水分小的五谷杂粮吸收微波少，这样就达到熟化五谷杂粮均匀的效果。另外，微波在烘烤熟化五谷杂粮的过程中还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，从而烤出来的五谷杂粮比较香。
五谷杂粮低温烘焙设备是采用较低温度对五谷杂粮进行烘焙的过程，一般烘焙温度控制在120—130℃左右，而常规的电烤箱设备烘烤温度可达180℃以上，故采用微波烘焙也叫微波低温烘焙。
微波五谷杂粮熟化设备特点：
操作简单、一个人即可操作整条设备，节约人工费。
烘烤熟化五谷杂粮速度比较快，从进料到出料只需5-8分钟。烘烤熟化杂粮比较均匀，口感好，卖相好。
经济环保，没有二次污染。微波烘烤熟化五谷杂粮的过程中伴随杀菌作用，能够大大延长产品的保质期。
微波五谷杂粮熟化设备全部采用食品304#不锈钢制造，同时微波也具有杀菌作用，有了此设备即可通过*食品安全认证。
微波五谷杂粮烘烤熟化设备，又称五谷杂粮低温烘焙设备。市场上80%的豆浆原料包和五谷杂粮代餐粉都是用微波设备烘烤出来的。五谷杂粮烘烤熟化的温度一般在100℃-150℃之间。烤出来的五谷杂粮不但酥脆度比较好，同时伴随杀菌作用和豆类脱星作用。
微波五谷杂粮烘烤熟化设备操作流程：
1、杂粮倒入微波设备料斗中，调节好铺料厚度。
2、微波设备输送带转速调好，打开转动系统。开启微波。3、整个微波烘烤过程只需3-8分钟。需要操作人员1-2名。
立威微波五谷杂粮烘烤熟化设备优势：1、水冷设备优势：设备冷却管道全部采用不锈钢管。市场上有的厂家为了节约成本普遍采用硅胶管，硅胶管时间久后会老化爆裂。
2、风冷设备优势：我司的风冷设备磁控管全部采用铝箔管通风管道冷却降温，可以直接把箱体中的温度直接排到室外降温效果比较好。市场上的微波设备普遍采用小风扇给磁控管降温，这样空气不流通风扇吹出来的是热风，降温效果不好。3、设备箱体设计优势：我司得的设备全部采用双层不锈钢保温设计，这样能够很好的达到节能、提供产能的效果。另外，由于设备加上保温层烘烤箱体里面的温度不会传导到微波配件箱体中，从而降温效果会更好。
微波焙烤的特点--能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。