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十一、燕麦烘干机 燕麦片干燥机 燕麦片微波烘干机

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燕麦烘干机 燕麦片干燥机 燕麦片微波烘干机

根据不同行业的需求,采取针对性设计,产品的布料厚度、传动速度、微波功率、物料温度等均可任意设置,是一款可实现与上下游工艺无缝对接的连续式智能生产设备。设备传动方式可分为输送带式、链板式、链条式等。主要适用于各种物料的加热、干燥、杀菌、膨化等用途,具有环保、节能、高效等特点。

 

 微波烘烤是将被加热五谷杂粮本身作为发热体,微波可瞬时穿透深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以升温极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。  烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀或爆炸。  微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。

 

微波烘烤设备的特点优势:

1、能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。

2、  膨化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。

3、  低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。

4、  使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停

燕麦和小麦是两燕麦片燕麦片种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分,则营养价值会打折扣。

 微波燕麦片烘干机原理:微波烘干设备是在微波加热的原理上研发生产的,微波加热的前提是所加工的物料中有极性分子,微波这种高频电磁波作用于物料中的水分子等极性分子,使极性分子产生振动摩擦,使物料温度升高,达到加热的目的,物料的温度升高后,里面的水分子蒸发出来,有排湿风机排出,达到烘干烘干的目的。 根据德拜理论,极性分子在极化过程中的时间R,与外加交变电磁场极性改变的圆频率W有关,在微波频段时的结果。工业微波频率和,微波能在物料内转化为热能的过程具有即时特征。微波加热属于介质加热范畴,不同物料介质特性所吸收的微波能量是不同的,这种介质吸收微波能量的选择性为微波能量利用率提供了有利条件。微波设备腔体为金属材料制成,所以腔体吸收微波的损耗仅占总耗散功率的极小部分。因此进入腔微波腔体的绝大部分微波能量被充填介质吸收,从而形成能耗较集中于被加热物料上的能量利用率高的加热的特征。

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