黑芝麻干燥设备 微波干燥设备厂家直销
传统的黑芝麻干燥方式一般是热传递的性质,黑芝麻从表面往里干,这样烘烤出来的黑芝麻比较硬,而且烤出来的黑芝麻不太均匀。然而,用新型的微波黑芝麻干燥设备烤出来的味道会比较好些,首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热,物料水分越多吸收的微波越多,这样达到烘烤烘焙黑芝麻均匀的效果,其次利用微波烘焙出来的黑芝麻会比较酥软一些,稍微有一点膨化效果,除了上面这些优点,微波黑芝麻烘烤设备还具有去腥作用,微波在工作的过程中会破坏掉黑芝麻里面氧化酶的活性。综上所述,微波烘烤出来的黑芝麻比较酥软、比较香。
微波黑芝麻干燥设备特点:
操作简单、一个人即可操作整条设备,节约人工费。
烘烤干燥黑芝麻速度比较快,从进料到出料只需5-8分钟。
烘烤干燥杂粮比较均匀,口感好,卖相好。
经济环保,没有二次污染。
微波烘烤干燥黑芝麻的过程中伴随杀菌作用,能够大大延长产品的保质期。
6、微波黑芝麻干燥设备全部采用304不锈钢制造,同时微波也具有杀菌作用,有了此设备即可通过食品认证。
微波芝麻烘焙灭菌设备 芝麻粉杀菌机原理和优点:微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间能获得所需的干燥、杀菌效果。一般杀菌温度在65—70℃,75—80℃。时间在3—8分钟,且能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。例如:采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46—50,相比之下,微波处理法能达到保留维生素C的60—90,常规加热法猪肝维生素A保留值为58,而微波法加热则可达84。
利用黑芝麻微波干燥设备的优点是什么:
用烤箱或者烤炉不仅产量小,而且没有香味。黑芝麻微波干燥设备是隧道式生产一般小的设备可以满足每小时黑芝麻40公斤的产量,水洗芝麻50公斤,还具有膨化的效果,烘焙的黑芝麻颗颗饱满。而且它耗电量小节能环保。微波是从内而外的干燥,烘焙出的食品更有质量。
对比:
1、工作原理不同,传统设备是利用热传递的性质将五谷杂粮进行烘焙干燥,这让会导致五谷杂粮表面温度比较高里面温度比较低,从而烘焙出来的五谷杂粮不均匀。微波杂粮干燥设备事利用物料吸收微波自身产热,五谷杂粮水分越多相对吸收的微波就越多,如果水分越少吸收的微波就越少,这样就达到烘焙五谷杂粮均匀的效果。
2、微波干燥出来的黑芝麻保质时间比较长,因为微波在干燥黑芝麻的过程中伴随着杀菌作用,这一点传统的五谷杂粮转炉干燥设备是没有的。
3、传统的干燥设备污染比较严重。微波五谷干燥设备是纯用电设备,没有污染。