保定孙大妈小吃培训教一道很有特点的小吃-火锅串串，属于摊位小吃，摊位小吃包括：
陕西凉皮、特色烤面筋、铁板鱿鱼、鸡汁豆腐、钵钵鸡（冷串串）、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、营养粥、风味炸串、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐等。 “火锅串串”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。火锅串串以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“串串香”与其类似，可以说只要有人的地方就有火锅串串的存在。 【火锅串串培训内容】 1、高汤的制作；2、红油的制作；3、素油的制作；4、底料的制作；5、微辣，中辣料汤调制；6、各种蔬菜串制作；7、各种肉串煮制；8、边做边卖火候的把握； 【火锅串串的培训时间】一般准备2~3天即可，但孙大妈小吃培训学校不限制培训时间，学会为止，感觉没有学会可一直在校培训，校内包住宿。【保定孙大妈小吃培训优势】 1.专业教学团队，认真负责；2.专职客服团队，细心体贴；3.学前、学中、学后跟踪服务；4.亲手操作，包教包会；5.材料免费，住宿免费；6.不定期出活动，最少的价格学最好的技术；学火锅串串就来孙大妈小吃培训学校。