鲜目录寿司装修风格简约复古、5大产品体系、60多款产品，均价18元，95%的顾客回购率，80%的门店运营良好高盈利，45%的二次培训。靠的就是颜值与美味并存的实力。
鲜目录寿司在传统寿司的基础上，更注重食材搭配与外观形象，更令客户喜爱;甄选新鲜食材，以匠心制作出每一颗精美寿司，颜值超高，满足客户心理猎奇。
结合日式风和简约风的装修风格是鲜目录寿司的特色，一个文艺、简约的就餐环境，比较吸引80、90后年轻消费群体。
点完餐以后，可以在操作台旁边等候，能看到一份鲜目录寿司的完整版的操作，对于吃货们来说也是一种视觉上的享受。
鲜目录寿司店里主要经营以寿司为主类，寿司的品种齐全，20余种，附带的品类有乌冬面、鳗鱼饭和一些茶水。
光从色泽上看，鲜目录寿司红黄绿，色泽丰满，看看就有食欲，而且食材新鲜。特别是三文鱼、金枪鱼这种口感受时间限制的食材，都是现做的，不会影响口感。
鲜目录寿司凭借精致美观的产品，别具一格的品牌形象设计，品牌自带传播功能。特色包装设计迎合年轻客户喜好，晒单率高，风靡网络。
鲜目录寿司满足一日三餐所需，精选食材也获得客户一直认可，新鲜、健康、美味、好看的产品，俘获忠实客户群体。
鲜目录寿司在全球范围内挑选优质食材，比如清香饱满软糯甘甜的大米、肥美芳醇细腻滑嫩的深海鱼生、高蛋白低脂肪且鲜嫩润滑的加拿大三文鱼，而且每一款食材都是原产地经过严格挑选和批量采购，保证食材质优价廉。除此之外，鲜目录寿司食材全都是低温冷链运输，新鲜不仅看得见更吃得见。
鲜目录外带寿司自成立以来现己在全国200多个城市建立1100家门店，根据区域划分己设立多个后勤保障中心。每到城市都会掀起饮食新热点，鲜目录以独特的口感和专注的服务为消费者提供了视觉和味蕾的双重体验。大家对鲜目录寿司美好认识和全力热爱是鲜目录品牌飞速发展的力量源泉。在平价的基础上保持更高的质量标准，采用新鲜的食材来制作仔细开发的食谱，但所有这一切如果没有你的帮助，就会失去它的光泽。
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