特色火锅鱼培训是保定孙大妈小吃培训班非常火爆的培训课程。
【火锅砂锅系列】
保定孙大妈小吃培训班项目：重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、干锅鸭头、诸葛烤鱼、砂锅排骨、各种砂锅、红焖羊肉锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等火锅培训。
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成；也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料。
火锅鱼独有的特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色保健。火锅鱼取材鲜鱼，采集民间食疗配方，醇香厚道，辣感柔和，食无药味的全植物油鱼火锅，真正做到了食不上火。并且融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。
火锅鱼的制作用料讲究，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香。
【火锅鱼培训内容】
1.鱼的处理方法；
2.底料的制作方法；
3.各种材料及配方；
4.鱼锅制作。
【火锅鱼特点及优势】
1、火锅鱼营养丰富，特色原料，秘制配方。
2、火锅鱼成品制作用料讲究，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香、味道独特的火锅鱼。辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色保健。汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。
3、火锅鱼属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。
【火锅鱼学习时间】
约2-3天左右，包教包会，不限制学习时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作，学完回家做不好，可以回学校继续免费学习。