4.将鸡肉放入锅中煮开关火，用温水冲洗。
5.将鹿茸、高丽参、姜片倒入一碗半清水中。
6.炖两个小时。
7.炖好后，加点盐就可以享用了。(不喜欢加盐的朋友可以不加盐)
建议使用纯净水或过滤水，因为自来水含有漂白粉使用纯净水或过滤水。
鸡肉在冷水中煮沸，这样鸡肉的营养就不会流失。高丽人参必须用无水盘蒸。如果是水或湿的，就不容易切割。如果是湿的，会浪费在砧板上。
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10月6日至8日，《国乐咏中国》在上海大剧院国庆档连续播出。音乐会由特邀指挥，驻团指挥姚申申分别执棒，用《大春秋》《醉山水》《纳百川》《天行健》《咏中华》五章咏叹中国精彩。