秋雨一场寒，给家人做鹿茸鸡汤，暖心暖胃，滋补！
这两天经常下雨，白露过后真的一天比一天冷，晚上睡不着，否则肯定会冻醒。
夏天已经完全过去了，虚弱的脾胃需要重新唤醒和滋润。因为夏天人脾胃虚弱。
秋收冬藏，秋需收敛滋补，所以趁着中秋节，可以给家人做一个滋补美味的汤。
鹿茸高丽参炖老鸡-原汁原味。
所以炖这汤需要原汁原味才能喝出它的营养价值。
用料：
鹿茸10克老鸡1/4。
高丽参1/3，姜片2片。
一碗清水(最好是饮水机里的纯净水)
做法：
1.鹿茸用水冲洗，用清水浸泡备用(我习惯在午餐前浸泡，因为午餐蒸高丽人参可以炖，下午喝)。
2.高丽人参放在没有水的盘子里，在电饭煲里煮的时候蒸，煮的时候高丽人参也是软的，然后拿出来冷却切片。尽量切薄，容易品尝。
三、切两片姜备用。
4.将鸡肉放入锅中煮开关火，用温水冲洗。
5.将鹿茸、高丽参、姜片倒入一碗半清水中。
6.炖两个小时。
7.炖好后，加点盐就可以享用了。(不喜欢加盐的朋友可以不加盐)
建议使用纯净水或过滤水，因为自来水含有漂白粉使用纯净水或过滤水。
鸡肉在冷水中煮沸，这样鸡肉的营养就不会流失。高丽人参必须用无水盘蒸。如果是水或湿的，就不容易切割。如果是湿的，会浪费在砧板上。
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