鲜鹿茸和干鹿茸哪个好？两者有什么区别？
什么是鹿茸？鹿茸是中国养鹿业的主要产品。它是雄鹿额骨上未骨化的嫩角。鹿茸表面覆盖着柔软的绒毛，由各种形状的细胞、软骨和骨骼组成，新陈代谢旺盛，生长迅速。鹿茸在中国家喻户晓，已有2000多年的应用历史。在中国，阿胶、人参和鹿茸也被称为“滋补三宝”。
鹿茸的分类
梅花鹿、马鹿目前在中国饲养。鹿产品也主要来自梅花鹿和马鹿。此外，还有新西兰鹿、驯鹿、麋鹿等。
什么是“干鹿茸”
鹿茸采收后，用热水煮沸，放入烘干机中烘干至一定程度，然后用热水煮沸，再烘干。重复10次左右后形成的鹿茸是“干鹿茸”。
干鹿茸的优点；易于保存，长期存放不易变质，流通更方便。
干鹿茸的缺点：营养价值会丧失，各种鹿茸特有的活性营养物质也会丧失。
什么是“鲜鹿茸”
鹿茸采收后不经过任何人工处理，直接冷冻保存的鹿茸既是因为鹿茸是直接冷冻保存的“鲜鹿茸”。
鲜鹿茸的优点：保存了完整的鹿茸独特的营养价值。
新鲜鹿茸的缺点：需要冷冻保存。